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解決便秘推薦4菜色
想解決惱人的便秘困擾,台大醫院營養部主任鄭金寶,和生機飲食專家歐陽英,分別提出4道建議菜色和爽口飲品,以解決惱人的便秘困擾。
●蘆薈木瓜奶:蘆薈性涼,體質較寒的人避免多吃,也可直接加在豆花中或優格裡,清涼通便。
●三黑炒百頁:海帶、黑木耳、香菇都含有豐富纖維,豆類食物屬於瀉性食物,通便效果佳。
●蒸蛋:蛋是「濃縮型營養」,鼓勵銀髮族一天吃一顆,尤以軟嫩易食的蒸蛋最佳。
●雙筍燴蒟蒻:蘆筍為瀉性食物,竹筍和蒟蒻都為低脂高纖維食材,加速通便。不過烹調時要注意,蒟蒻較韌,可先煮軟備用。
(*哪些食物助腸胃?輕鬆好讀>>http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016321)
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